2024.04.01. 09:14
Salátaboglárka – korábban, de tömegesen virágzik
Bizonyára sokan találkoztak ezzel a sárga virágú, a talajt sűrűn beborító növénnyel. A zöld levelek felett többnyire április elején jelennek meg virágai, de idén – bizonyára a jó időnek köszönhetően – már március végén találkoztunk vele.
A salátaboglárkát könnyű megismerni fényes, sárga virágairól. Gyorsan, könnyen terjed, még a megbolygatott területeken is, bár igazán a réteken, ritkás lomberdőkben érzi jól magát, kedveli a nedves helyeket. Veszprém és a Bakony térségében közönséges növény, mely ugyanúgy jelképe a tavasznak, mint a korábban nyíló hóvirág vagy az ibolya.
Több boglárkafaj létezik, a salátaboglárka nem véletlenül viseli ezt a nevet, mely arra utal, hogy a friss (de csak a tényleg üde) levelekből készített saláta valóban fogyasztható, ahogy azt sok helyen teszik is. A virágzás után szedett levelek már nem alkalmasak salátába, mert bőrizgató hatóanyagot tartalmaznak.
Tömegesen előforduló virág, csokornak nem igazán alkalmas, ezért, ha találkozunk vele, bár nem védett növény, inkább ne szedjük le. Hadd szaporodjék, jövőre még több, még szebb lesz!
