A mai Magyarországon évente körülbelül 20 millió palack, megközelítőleg 150 ezer hektoliter pezsgő fogy, a fogyasztás egyre inkább a magasabb minőségű magyar pezsgők irányába tolódik el, és egyre több a kiváló magyar pezsgő is. Bár a pezsgő borból készül,