Disznótorossal csábították haza a Paloznakról elszármazottakat

Fogópálinkával és forralt borral várta sok érdeklő a Nemesvámosról érkező 150 kilós disznót. Fliegh Bence vadászkürttel búcsúztatta az állatot. A disznó leölését Pauer Lajos böllér végezte el, aki az elmúlt közel harminc évben mintegy hatszáz hízót vágott le. A perzselés után jó alaposan lecsutakolták a sertést, majd megtörtént a bontás, az orjára vágás és a feldolgozás.

Verrasztó Ferenc alpolgármester örömét fejezte ki, hogy több olyan fiatallal találkozott, aki külföldről jött haza, kifejezetten erre az eseményre.

– Annak idején egy lakossági kezdeményezésre a Paloznaki Civil Egyesület felvállalta, hogy január végén a tájház udvarán falusi disznóvágást szervez, ami egy közösségi programnak számított, ahová meghívtuk az állandó lakosokat, nyaralótulajdonosokat, de sokan jöttek az ország számos pontjáról is. Egy idő után azonban ez a kezdeményezés elhalt, így az önkormányzat felvállalta, hogy újból disznóvágást szervez. Igyekeztünk megszólítani a fiatalokat, akik elszármaztak Paloznakról, de azokat is, akik itt élnek. Levélben, személyesen megkerestük őket, és nagy örömünkre, sok rég nem látott ismerőssel találkoztunk. A közösségépítés mellett hagyományőrző jelleggel szeretnénk megmutatni és átadni az utánunk következő generációnak a falusi disznóvágás hagyományait.

Az önkormányzat szeretne tradíciót teremteni ebből, amire láthatóan óriási igény van, hiszen a kora reggeli órákban is sokan jöttek, nemcsak nézelődni, hanem segíteni is a disznóvágásban. Senki nem maradt éhen, mert a fűtött sátorban kezdetben zsíros kenyér és kocsonya, mellé tea, forralt bor és pálinka járt. Később volt pecsenye- és kolbászkóstolás, de nem maradhatott el az orjaleves és a hurka sem. A gyerekeknek kézműves-foglalkozást, filmvetítést és játszósarkot tartottak a faluházban. A bátrabb felnőttek pedig részt vehettek a kolbásztöltő versenyen is, ráadásul az önkormányzat kóstolójegyet biztosított a paloznaki állandó lakosok részére.