Süssön-főzzön ásványvízzel!

Címkék#konyha #sütés-főzés #sütés #ásványvíz #főzés

A buborékos változat alkalmazásával ugyanis kalóriát és zsiradékot spórolhat, ugyanakkor hozzávalóként nem változtatja meg az ételek ízét. A természetes szénsavas ásványvíz ráadásul kevésbé puffaszt, mint a mesterséges szódavíz (illetve a szénsavval dúsított ásványvíz), amelyből a szén-dioxid igen gyorsan felszabadul, és teltségérzetet okoz.

Forrás: Shutterstock

Íme néhány tipp, hogy a folyadékpótláson kívül mi mindenre jó az ásványvíz.

Könnyű palacsinta

A tej felét helyettesítse ásványvízzel! A keverés közben felszabaduló szén-dioxid lazább állagúvá és könnyűvé varázsolja a palacsintatésztát.

Zsírmentes tojás

Tükörtojás sütéséhez sem feltétlenül van szükség zsiradékra: öntsön kevés ásványvizet a serpenyőbe, és hevítse fel! Üsse bele a tojásokat, majd a szokásos módon süsse meg!

Túróból krémet

Könnyű desszertekhez és öntetekhez, krémekhez: a (félzsíros) tehéntúrót keverje simára pár evőkanál ásványvízzel, így igazán finom, krémes állagú lesz.

Habos szószok

A tejszínes mártás (például tésztához, húshoz) és a krémleves kellemesen habos, levegős lesz, ha közvetlenül fogyasztás előtt magas fokozatra állított rúdmixerrel kevés ásványvizet dolgoz bele.