A murci a szőlő must és újbor közötti állapotait jelenti. Lehet egészen gyenge, 2 százaléknyi alkohollal, vagy ennél jóval erősebb is. Balatonfüreden a Gyukli Pincénél tartották az első Murcifesztivált.
Rendre a balatonfüredi borheteken találkozom Gyukli Krisztiánnal, aki az év zömében Németországban dolgozik tudományos munkatársként szőlészeti és borászati kutatóintézetben. Szabadsága alatt itthon szőlészkedik.