Nagy sikerű böllérfesztivál

A program szombaton kora reggel kezdődött a sertések elkábításával és kivéreztetésével, majd következett a perzselés, a mosás, a bontás és a szétszedés. A hagyományos reggeli ételek és a fogópálinka minősítése után délhez közeledve már nyoma sem volt a levágott sertéseknek. Ekkor a kolbászok, hurkák, sonkák és szalonnák is készen sorakoztak a csapatok portáinál. A böllérmunka közben rövid, de intenzív havazás is köszöntötte a nemesgörzsönyi fesztivált.

A második alkalommal megszervezett nemesgörzsönyi böllérfesztiválon 16 csapat mérte össze a tudását. A munka közben rövid, de intenzív havazás is köszöntötte a verseny résztvevőit Fotó: Polgár Szilárd

- Ebben az esztendőben a legtávolabbról a biharugrai és a tiszacsegei csapatok érkeztek, utóbbiak a disznótoros étkek mellett rendkívül finom harcsateperőt is készítettek - nyilatkozta a Naplónak Németh Attila főszervező, a Nemesgörzsönyért Közalapítvány kuratóriumának tagja.- Érdekességként elmondanám, hogy szombaton kora reggel két magyar hölgy is érkezett Norvégiából és Svédországból, ők csak a nemesgörzsönyi böllérfesztivál kedvéért látogattak haza.

Úgy látjuk egyébként, hogy a böllérverseny idei indulói számával elértük a teljesítőképességünk határát, ennél több csapatnak már nem igazán tudnánk helyet biztosítani. A fesztiválon családi programként voltak kézműves játszóházak és egy termelői utca is, ahol saját készítésű mézeket, füstölt vadhúsokat, házi rétest lehetett kóstolni. Arra törekszünk, hogy egy régi magyar hagyományt ápoló eseményen a kitelepülő termelők is ezt a tradíciót képviseljék - tette hozzá Németh Attila. Mint mondta, a programok szervezése kis túlzással már az első rendezvény másnapján elkezdődött, de a munka dandárja az elmúlt három-négy hónapba zajlott igazán.

A szakmai zsűri elnöke Bede Róbert mesterszakács volt Fotó: Polgár Szilárd

A rendezvény kora dél- utáni megnyitóján először Nagy István, a Földművelésügyi Minisztérium miniszterhelyettese, a böllérfesztivál fővédnöke mondott köszöntőt, majd Kovács Zoltán ország-gyűlési képviselő, Takács Szabolcs Veszprém megyei kormánymegbízott, Polgárdy Imre, a Veszprém Megyei Önkormányzat Közgyűlésének elnöke, Tatai László, Nemesgörzsöny polgármestere és Győrffy Balázs országgyűlési képviselő, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara elnöke is köszöntötte a fesztiválozókat. A böllérverseny során elkészült finomságokat neves gasztronómiai szakemberekből álló zsűri értékelte, amelynek elnöke Bede Róbert mesterszakács volt.

- Az életben nagyon jószívű vagyok, az ételeknél viszont nem ismerek pardont - fogalmazott a Naplónak nyilatkozva Bede Róbert. - Jobbító szándékkal mondom ela véleményemet, és ezt Nemesgörzsönyben a csapatok igényelték és kérték is. Sokféle ételt kóstoltunk, minden csapat a hurkán és a kolbászon kívül még két-három-fajta finomságot is készített. Őszintén mondom, nem találtam rossz ételt, kifejezetten jó ízű étkek kerültek a tányérokra. Ugyanakkor talán lehetett volna kicsit bátrabban bánni a fűszerekkel és az ízekkel. A húsételek mellett elképesztően finom házi savanyúságokat is kóstoltam, és most nem szeretnék kitérni a fogópálinkákra, mert reggel meg azokat zsűriztük - jegyezte meg jókedvűen az ismert és népszerű mester-szakács.

A böllérfesztivál díjkiosztóján a fődíjat, azaz a Nemesgörzsöny böllére címet a Malomsoki Malackodók csapata nyerte el, ám minden induló kapott valamilyen elismerést. Díjazták többek között a legszebb sonkát és szalonnát, a legfinomabb kolbászt és toros ételt, illetve megválasztották a legvidámabb csapatot és a legszebb portát is, a tombola fődíja pedig egy mangalica volt.

A rendezvény kísérőprogramjai során Csep regi Éva is fellépett Fotó: Polgár Szilárd

A fesztivál gazdag kísérőprogramjában először Tóth Tünde énekes lépett az óriási rendezvénysátor színpadára, majd Hajnal Nikolett nótacsokrát hallgathatta meg a közönség, őt Greznár Zoltán és zenekara kísérte. Ezt követően Mészáros János Elek énekelt ismert operaáriákat, valamint nép- és táncdalokat, majd Csepregi Éva Neoton-slágereket hozott el Nemesgörzsönybe. Késő délután Csordás Tibor és Kefír duója, a Retro Macho's a '90-es évek nagy Fiesta- és V-Tech-slágereit adta elő. A remek hangulatú fesztivál záróakkordjaként Jolly és Suzy párosa énekelt közkedvelt slágereket az akkor már több ezer fős közönségnek, igazolva, hogy az idei nemesgörzsönyi böllérfesztivál is hatalmas siker volt.