2017.04.16. 20:08
Bab és paradicsom
Veszprém – A veteményes kertben már elvethetjük a tökfélék magjait, a babot, ültethetünk korai paradicsomot.
A babvetés szezonja van, próbáljuk ki a zöldhüvelyű fajtát, amelyik nem szálkásodik, és ha a hüvelyek egy kissé túlfejlettek, akkor is nagyon jó zamatúak. Különösen előnyös tulajdonság ez akkor, ha csak hétvégi kertünk van.
A háziasszonyok egyik mumusa a zsizsik. Nem gondolnánk, de már most, tavasszal is jól védekezhetünk ellene, ha fertőzéstől mentes, lehetőleg csávázott vetőmagot vásárolunk, megbízható helyen, szakboltban. Amennyiben a szomszédból mégis fertőződne a babvetés év közben, akkor a betakarított száraz babot tegyük majd a fagyasztóba két napra ott a zsizsik elpusztul, azután már a szokásos módon tárolhatjuk a termést. Mostanában vetjük már a tökfélék magját is. A fészkekbe tegyünk trágyát. Amennyiben kevés a hely a kertben, a kerítésre, az oszlopok mellé vessünk kevésbé ismert kolbásztök magjából.
A korai paradicsomot már kiültethetjük Fotó: Tóth B. Zsuzsa
Gyümölcsei akár két méter hosszúra is megnőnek. A laskatök pedig egész télen át tárolható; ha pedig a húsát forró vízbe dobják, akkor csíkokra esik szét. Igazi, kedvelt téli csemege a sonkatök, amelynek gyümölcsei sütésre alkalmasak, kiváló ízűek, kevés energia felhasználásával, viszonylag gyorsan megsüthetők. Jó lesz elővenni a téli hidegben. A maradék sült tökből remek sütőtök krémlevest főzhetünk sóval, borssal, tejszínnel. Néhány korai paradicsompalántát már kiültethetünk. Ha talajmenti fagyok jönnek, takarjuk be földdel; cseréppel, papírsüveggel a palántákat. Azokat mélyebben ültessük, mint ahogy a melegágyban álltak, mert a száruk is gyökeret ereszt.