Gasztrohegy: ezer színben pompázó hegyoldal, színes erdei menü

A badacsonyi ősz, tél és tavasz már hagyományos rendezvénysorozata a Gasztrohegy, melynek legújabb évada október utolsó hétvégéjén kezdődik,  Irány erdő! címmel. 

Ez az időszak már tényleg az igazi ősz, a szervezők pedig arra biztatják a vendégeket, hogy kóstoljanak bele a táj ízeibe, fedezzék fel a vidéket sétálva, vagy a BalatonBike365 csúcsszuper elektromos kerékpárjaira ülve. Egy Kéktúra szakasz után, a hegyre felbiciklizve, vagy egy kiadós kerékpár túra után-közben várják a vendégeket a Gasztrohegy fogások: vadak, szarvas, őz, fácán, gombák, erdei termények kerülnek a tányérokra.

Újabb helyszínek a Gasztrohegyen 

A tematikus gasztrohétvégékhez - a tavalyi Gasztrohegyről itt írtunk -  idén minden eddiginél több, 13 helyszín csatlakozott, így még több kiegészítő helyszín és program biztosítja, hogy egy percre se unatkozzunk ezen a hétvégén. 
A fő helyszínek - Hableány, Laposa Birtok, Borbarátok, Bonvino Borbár, Tilia Borvendéglő mellé újként csatlakozott a   Nefelejcs – Sike Balázs Pincéje valamint a Folly Arborétum és Borászat.  A kiegészítő helyszínek is izgalmas programokkal készülnek: brunch lesz a Gilvesy B-üzemben és a LaTéne desszertműhelyben, irodalmi beszélgetés és aftert party az Istvándy Borműhelyben, a Plánéban borokat lehet kóstolni, a Váli Vinotékában erdei melegszendvicseket párosítanak borokkal, a Hinta Badacsony pedig őszi koktélokkal várja az ideérkezőket.

Irány az erdő!

A Gasztrohegy étkei kisebb, kóstoló adagok, hogy a vendégek tényleg minél több helyet felfedezhessenek. Az október 26-27-i tematikus gasztrohétvégén ezeket az ételeket kínálják a vendégeknek:

•  Laposa Birtok • Fácán erőleves, sacchettoni    
•  Hableány • Vargányás arancini házi snidling majonézzel • Szarvas lasagne    
• Borbarátok • Borókás vaddisznópecsenye, szarvasgombás arancini, áfonyás jus    
• Bonvino Borbár • Sous vide szarvasnyak, vargánya sodó, sós mogyorós muffin    
• Tilia Borvendéglő • Gombás vaddisznókolbász / Borókás - vadalmás szarvaskolbász, lepénykenyér, pikáns szósz / bor ajánlat: Von Beőthy Pince: Kurucvér   
•  Nefelejcs – Sike Balázs Pincéje • Omlós őzlapocka, erdei gombás házi gnocchi, fenyőmag, szarvasgomba olaj / bor ajánlat: Pinot Noir siller 2023   
• Folly Arborétum és Borászat • Vaddisznó, vargánya, fenyőmag, papardelle, parmezán (L, E, G, N) / borajánlat: Boróka vörös 2022  Istvándy Borműhely

Kiegészítő programok, brunch, buli 

Istvándy Borműhely 

•  17:30 Irodalmi beszélgetés 5 tételes borkóstolóval  (2 Istvándy tétel, 3 szekszárdi vörös bor) 
•   „After party” az Istvándy Borműhelyben 19:00-től zenél: DJ Ernő Piaf
  
  Brunch és borok  a Gilvesy B-üzemben: 
• Szarvas banh mi füstölt gombakrémmel
•  Sült erdei gombás bahn mi
•  Misos gesztenyés pite
•  Savanyított rántott ponty
  
  Pláne Badacsony Borterasz: izgalmas válogatott borok a borvidékről, kérj tippeket a pultban, vagy indítsd itt az egész Gasztrohegyet egy pezsgővel!
  
  Brunch és pékség  

9-15 óráig a LaTéne Desszertműhelyben: 

• Rókagombás rántotta kecskesajttal vajas briósban 
• Tépett húsos vaddisznó, roppanós croissantban 
   11:30.15:00 ebéd menü:
  •  Gomba counsommé üveg tésztával (vega) 
  •  Vaddisznó szűz - szarvasgombás rizottó 
  • Tökmag – csipkebogyó eclair (deszert)
    
    Borok és falatok a Váli Vinotékában: 3 boros kóstoló 
  • Badacsonyi Budai 2023
  •  Badacsonyi Kéknyelű 2023
  •  Badacsonyi héjon tartott Szürkebarát 2022 
  •  melegszendvics (Bivaly mozarellás, paradicsomos, saját készítésű és érlelésű sonkával Sándor Tamás sajtjával, Szarvasszalámis melegszendvics zöldségtállal, Erdei gombás melegszendvics salátával)
    
    Koktélok és őszi édesség a Hinta Badacsonyban: 
  •  Pear Aperol Spritz
  • Pumpkin Margarita
  • Berries & Mint Vodka Fizz
    Desszertnek gesztenyepüré és palacsinta (almás fahéjas-diós krémmel vagy erdeigyümölcsös raguval és csokiöntettel)

Biciklis kalandozás

A Gasztrohegy bejárására is egyértelműen a bringa a legjobb találmány: a helyek kellően közel vannak egymáshoz, hogy ez ne jelentsen kihívást, ugyanakkor pont olyan távol is, hogy egy kellemes biciklis túra kerekedjen belőle. A Balaton Bike Tour ide is elhozza legújabb fejlesztésű csúcsminőséget képviselő elektromos kerékpárjait,  amelynek köszönhetően idén vezetett ebike túrákon lehet a kalóriák ellen küzdeni. 
BBT eBike túra: Középkori várromok nyomában Gasztrohegy Special
Badacsonytomaj - BalatonBike365 Port
2024.10.26. : https://www.balatonbiketour.com/.../kozepkori.../34100
2024.10.27. : https://www.balatonbiketour.com/.../kozepkori.../34102
FB event: https://www.facebook.com/events/407031978924750/407031982258083/

BBT eBike túra: Vulkánok között Gasztrohegy Special
Badacsonytomaj - BalatonBike365 Port
2024.10.26. : https://www.balatonbiketour.com/.../vulkanok-kozott.../34095
2024.10.27. : https://www.balatonbiketour.com/.../vulkanok-kozott.../34098
FB event: https://www.facebook.com/events/1293555085145430/1293555091812096/

Így folytatódik a Gasztrohegy sorozat 

Időpontok, tematikus gasztro hétvégék 2024/2025 

• Október 26-27. Gasztrohegy - Irány az erdő!
• December 7-8. Gasztrohegy Advent
• Február 8-9. Gasztrohegy farsangi hétvége 
• Március 29-30. Gasztrohegy Bringás hétvége – „Egykezes” bringás ételek és falatok
• Május 10-11. Gasztrohegy Tapas weekend

A Gasztrohegy 2024/2025-ben a VisitBalaton365-el és a BalatonBike365-el együttműködésben valósul meg, az 1000 indok az őszi Balaton mellett szlogen jegyében.