Süssön gofriszívet Valentin-napra!

Címkék#bálint-nap #Valentin-nap #gofri #Vasárnap Reggel

Ha Bálint napján valami édességgel szeretné meglepni a szeretteit, készítheti szív alakúra, legyen az akár linzer-, akár keksz-, akár fánk vagy gofriféle.

Forrás: Shutterstock

Most a ropogós gofriszív elkészítésének tudományát osztjuk meg olvasóinkkal a Vasárnap Reggel című hétvégi magazin legutóbbi lapszámának receptje alapján.

Hozzávalók (12 darabhoz)

175 gramm vaj

250 gramm porcukor

300 gramm liszt

6 evőkanál kristálycukor

6 darab tojás

75 gramm étkezési keményítő

1 tasak vaníliás cukor

1 tasak sütőpor

1 teáskanál őrölt fahéj

málnalekvár

olaj

só

Elkészítés

Olvasszuk meg a vajat, öntsük keverőtálba, és hagyjuk kihűlni. Szórjuk bele a por- és a vaníliás cukrot egy csipetnyi sóval együtt, és keverjük habosra. Ezután egyenként adjuk hozzá a tojásokat, majd forgassuk bele az étkezési keményítővel és a sütőporral elvegyített, átszitált lisztet.

Forrósítsuk fel a gofrisütőt, vékonyan kenjük ki olajjal, majd kanalazzunk bele három-négy evőkanál tésztamasszát, és süssük aranyszínűre a gofrikat. Ugyanígy készítsük el a többit is.

Még melegen hempergessük meg a gofrikat az őrölt fahéjjal elvegyített kristálycukorban. Kevés málnalekvárral megkenve kínáljuk.