Friss tyúkhúr saláta

A gyógynövénytermesztő szakmunkás azt mondja, a tyúkhúrt ugyan sokan leginkább csak gyomnövényként ismerik, és annak megfelelően próbálják eltüntetni a veteményes kertből, de szerencsére nem hagyja magát. Gyorsan kihajt újra. Azonban nekünk, embereknek ilyenkor van rá a legnagyobb szükségünk, amikor az ünnepek után, a sok húsétel elfogyasztása következtében a szervezetünk feltelt mérgekkel. Ez a kis növény ilyenkor nagytakarítást végez belső szerveinkben, ha hagyjuk bejutni. Normalizálja a máj működését, szebb lesz tőle a bőrünk, elmúlnak a pattanások, az ekcéma, a köszvény és segít a cukorbetegségben szenvedőknek. Hashajtónak, vízhajtónak ugyancsak kiváló. Ajánlatos szendvicsekben, köreteket megszórva nyersen fogyasztani, vagy salátaként. Amellett készíthetünk főzeléket is belőle, mint nagyanyáink. Ha a leveleket megszárítjuk, összetörjük, morzsoljuk, lezárt üvegben egész évben eláll. A fűszerekhez is keverhetjük és folyamatosan fogyasztva méregteleníthetjük magunkat.

Például a tojásos nokedlit is megszórhatjuk a tisztára mosott apró levelekkel megszórni. Jó a szemnek, a gyomornak, valamint az egészségünknek.