Vendéglátósok sikere

Az Ajkai Szakképző Iskola és Kollégium Bánki Donát Intézményegységének vendéglátós szakmacsoportja Horváth Tiborné és Kiss Márta pedagógusok felkészítésével két témában mutatkoztak be. Helyben termesztett alapanyagokból készítettek egészséges ételeket, mint például mentás-sütőtökös csiga, különböző füvekkel ízesített csiga és tökmagos pogácsa. A gyerekek a bemutatójukkal az egészséges táplálkozásra ösztönözték a látogatókat. Új anyagokat is kipróbálnak majd, mint például az amaránt és a kölest, amelyekkel a búzalisztet helyettesítik.

Fotó: Horváth Tiborné

A kiállítás másik különleges része a cukorvirág dekorációk voltak, amelyekhez leggyakrabban marcipánt vagy a barackmag belsejéből készült percipánt használnak, illetve habcsókkal díszítenek. A cukorvirág levegőre száradó porcukormasszából készül, amely száradás után porcelán keménységű lesz, és ehető porfestékkel díszítik. A bánkis diákok a kiállítás sikerei után jövőre a versenyen is indulni szeretnének